検索キーワード： 著者 "小山 進" すべてのカテゴリー
検索結果 1 件
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丁寧を武器にする
- 著者： 小山 進
- ナレーター： 荻野 晴朗
- 再生時間： 4 時間 47 分
- 完全版
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総合評価4.5 out of 5 stars 75
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ナレーション4.5 out of 5 stars 56
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ストーリー4.5 out of 5 stars 55
1本売りロールケーキのブームを生んだエスコヤマ。 初出場したショコラの世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」では最高位を獲得! 初出展、海外修行なしのパティシエのこの快挙に、世界は驚きの声をあげた。 「足りている時代」の今、生き残るために大切にすべきこととは? 世界を驚かせたパティシエ小山進の常識を超えた経営手法、人材育成、仕事哲学のすべてがここに。
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5 out of 5 stars
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聞く価値あり
- 投稿者： MM 日付： 2018/11/01
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