検索キーワード: 著者 "Jacques Pépin" すべてのカテゴリー
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Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- 著者: Paula J. Johnson, Jacques Pépin - foreword
- ナレーター: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Julia Child's 20' x 14' kitchen was a serious workspace and recipe-testing lab that exuded a sense of mid-century homey comfort. Now, it has been on display at the National Museum of American History in Washington, DC, for most of the past twenty years. Between lively narrative and detailed commentary on Julia's favorite kitchen gadgets, Julia Child's Kitchen illuminates the stories behind the room's design, use, significance, and legacy, showing how deeply Julia Child continues to influence food today.
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Julia Child’s Kitchen
- The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
- ナレーター: Elizabeth Wiley, Jacques Pépin
- 再生時間: 5 時間 47 分
- 配信日: 2024/10/22
- 言語: 英語
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- 著者: Jacques Pépin
- ナレーター: Jacques Pépin, Michel Chevalier
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In this captivating memoir, the man whom Julia Child has called "the best chef in America" tells the story of his rise from a frightened apprentice in an exacting Old World kitchen to an Emmy Award-winning superstar who taught millions of Americans how to cook and shaped the nation's tastes in the bargain. The Apprentice is the poignant and sometimes funny tale of a boy's coming of age. Beyond that, it is the story of America's culinary awakening and the transformation of food from an afterthought to a national preoccupation.
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- ナレーター: Jacques Pépin, Michel Chevalier
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 配信日: 2019/12/23
- 言語: 英語
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Jacques Pepin Art of the Chicken
- A Master Chef’s Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
- 著者: Jacques Pépin
- ナレーター: Henri Lubatti
- 再生時間: 4 時間 31 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Chicken may not be an extravagant ingredient, but for master chef Jacques Pépin, it is the one he turns to most frequently—to cook and to paint. In this beautifully illustrated book, Jacques reminisces on his life through the lens of the humble bird, from his childhood in rural France, where he chased chickens and watched as his maman turned them into her poulet à la crème, to his demanding apprenticeship and long, illustrious career.
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Jacques Pepin Art of the Chicken
- A Master Chef’s Paintings, Stories, and Recipes of the Humble Bird
- ナレーター: Henri Lubatti
- 再生時間: 4 時間 31 分
- 配信日: 2022/09/27
- 言語: 英語
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