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  • インドの食卓──そこに「カレー」はない

  • 著者: 笠井 亮平
  • ナレーター: デジタルボイス
  • 再生時間: 5 時間 19 分
  • 4.6 out of 5 stars (14件のカスタマーレビュー)

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インドの食卓──そこに「カレー」はない

著者: 笠井 亮平
ナレーター: デジタルボイス
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あらすじ・解説

14億人を支えるインドの「食」を読み解く!

日本人にもおなじみの「カレー」は、イギリスが植民地時代のインドに押し付けた概念である。インド人は「ダール」「サンバル」「コルマ」と細分化して呼ぶのだ――南アジア研究者がインド料理のステレオタイプを解きほぐし、その豊穣な食文化世界を案内する
本タイトルには付属資料・PDFが用意されています。ご購入後、PCサイトのライブラリー、またはアプリ上の「目次」からご確認ください。

©2023 Ryohei Kasai
Background images

この作品は、デジタルボイスによる朗読を使用しています。

デジタルボイスは、オーディオブック用にコンピューター生成された朗読です。

インドの食卓──そこに「カレー」はないに寄せられたリスナーの声

総合評価
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ナレーション
  • 4.5 out of 5 stars
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ストーリー
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    5 out of 5 stars

豊穣なインドカリー文化

多様なインドの食文化が歴史を踏まえて書かれており、面白くて一気に聞きました

ベジタリアンの種類や宗教の関係
食べても良い肉の種類
アルコール飲料
国境付近の謎の納豆文化
インド中華
進出する日本の味


駐在前の必読書と言っても良いと感じました!

デジタルボイス聞きやすいです
人の読み上げだと言っても話者による癖や読み間違いはいくらでもあります
ナレーターの変な癖に付き合うよりよっぽど聞きやすいと思いました。

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。

ありがとうございました。

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  • 総合評価
    2 out of 5 stars
  • ナレーション
    3 out of 5 stars
  • ストーリー
    2 out of 5 stars

食文化に関しての言及が少ない

どちらかというとインドの歴史や文化に関しての言及が多く、食文化や味にはほとんど触れていない。また筆者の経験談も少なく、タイトルとの相違が大きく感じる

問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。

ありがとうございました。

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